«Лучшее за 10 лет» — история O2 Restaurant, Ивана Маркова и Нины Надолинской в четырёх блюдах: съедобная скорлупа из первого авторского сета, дачный салат, которым угощали президентов и звёзд, легендарный гребешок с цветной капустой и мильфей Нины Надолинской — шеф-кондитера отеля The Carlton, Moscow, с сезонными фруктами и кремом-англез.
Лучшее, ставшее нашим.
O2 Restaurant
Шеф-повар Марков Иван Олегович
«Лучшее за 10 лет» — история O2 Restaurant, Ивана Маркова и Нины Надолинской в четырёх блюдах: съедобная скорлупа из первого авторского сета, дачный салат, которым угощали президентов и звёзд, легендарный гребешок с цветной капустой и мильфей Нины Надолинской — шеф-кондитера отеля The Carlton, Moscow, с сезонными фруктами и кремом-англез.
Лучшее, ставшее нашим.
Фестивальный сет
4026 ₽
Съедобная скорлупа
с желтком из моркови и кремом из сыров Валансе и Лангер
Дачный салат с бородинским хлебом
Каша из цветной капусты с киноа и гребешком
Мильфей с кремом-англез и сезонным фруктами
4026 ₽
Коктейль «Ред Ант Свитцл» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 1500 ₽
