Этот сет про вкусы нашего юга и продукты, знакомые ростовскому столу: рыбу, соленья, зелёные томаты и виноград. В «Ларисе» они звучат по-своему: от тартара с солёным виноградом до донского судака с соусом из мидий. А завершает сет наш хит — мусс из варёной сгущёнки с грушей.
Лариса Пьёт
Шеф-повар Тарасов Роман Валерьевич
Этот сет про вкусы нашего юга и продукты, знакомые ростовскому столу: рыбу, соленья, зелёные томаты и виноград. В «Ларисе» они звучат по-своему: от тартара с солёным виноградом до донского судака с соусом из мидий. А завершает сет наш хит — мусс из варёной сгущёнки с грушей.
Фестивальный сет
2026 ₽
Бутерброд с копчёной скумбрией и зелёными томатами
Тартар из говядины с солёным виноградом
Судак с кремом из брокколи и соусом из мидий
Мусс из варёной сгущёнки с карамелизированной грушей
