Быт крестьян — это история не про бедность и не про ностальгию.
Это история про человека, который берёт всё лучшее у земли, леса, реки и печи — и умеет превратить простые продукты в еду с характером.
Norra rok
Шеф-повар Кузьменко Никита Андреевич
Быт крестьян — это история не про бедность и не про ностальгию.
Это история про человека, который берёт всё лучшее у земли, леса, реки и печи — и умеет превратить простые продукты в еду с характером.
Фестивальный сет
2026 ₽
Сугудай из муксуна с брусникой. Вкус холодной северной реки и леса, где свежая рыба встречается с кислинкой лесной ягоды.
Лепёшка из печи с картофелем и суточным мясом. Простая еда из печи — хлеб, картофель и мясо, приготовленные медленно и сытно.
Голубцы с цыплёнком в соусе из печёных томатов. Домашнее блюдо, в котором живут тепло печи, семейный рецепт и вкус родной кухни.
Шоколадный пирог с мороженым из чёрной смородины и свекольными чипсами. Летний урожай встречается с зимним столом, превращаясь в современный десерт.
2026 ₽
Особая гастропара к сету
Коктейль «Вишнёвый Сенокос» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 690₽
