В этом году я выбрал любимую гостями закуску из нашего меню — вителло тоннато.
В салате использовал локальный продукт — сыровяленую утиную грудку, а для горячего блюда — сезонную тыкву, которая стала основой начинки для аньолотти.
На десерт — итальянская классика: канноли с шоколадным кремом.
Итальянский ресторан Olio
Шеф-повар Сысоев Дмитрий Михайлович
В этом году я выбрал любимую гостями закуску из нашего меню — вителло тоннато.
В салате использовал локальный продукт — сыровяленую утиную грудку, а для горячего блюда — сезонную тыкву, которая стала основой начинки для аньолотти.
На десерт — итальянская классика: канноли с шоколадным кремом.
Фестивальный сет
3026 ₽
Вителло тоннато
Салат с прошутто из утки с грушей
Аньолотти с тыквой
Канноли с шоколадным муссом
3026 ₽
Коктейль «Оро» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 790 ₽
