Знакомство с Италией через её главные
вкусы. Начинаем с чикетти с прошутто
и нежного вителло тоннато, продолжаем
цветной капустой алио-олио, а завершаем
крем-брюле с тонкой карамельной
корочкой.
Лёгкий и гармоничный маршрут
от итальянских закусок до десерта.
Cicheti
Шеф-повар Гильмутдинов Фархад Фердинандович
Знакомство с Италией через её главные
вкусы. Начинаем с чикетти с прошутто
и нежного вителло тоннато, продолжаем
цветной капустой алио-олио, а завершаем
крем-брюле с тонкой карамельной
корочкой.
Лёгкий и гармоничный маршрут
от итальянских закусок до десерта.
Фестивальный сет
2026 ₽
Чикети с прошутто
Вителло тоннато
Цветная капуста алио олио
Крем-брюле с маринованным виноградом
2026 ₽
Коктейль «Черри Манхэттен» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 655 ₽
