В фестивальном сете мы объединили характер лесной кухни, северные продукты и понятные вкусы. От лёгкой свежести форели и зелёного супа мы переходим к насыщенной лосятине с квашеной капустой, а закрываем вечер классическим тортом «Захер» в нашей авторской подаче.
Forest Hill
Шеф-повар Филипп Ваганов
В фестивальном сете мы объединили характер лесной кухни, северные продукты и понятные вкусы. От лёгкой свежести форели и зелёного супа мы переходим к насыщенной лосятине с квашеной капустой, а закрываем вечер классическим тортом «Захер» в нашей авторской подаче.
