Сочный инжир — один из самых ярких осенних фруктов, который придаёт пикантности любому блюду. Благодаря насыщенному вкусу он идёт как в сладких, так и в солёных блюдах. Игорь Иванов сочетает инжир с мясом птицы, изюмом, сыром фета и запечённой свёклой. Инжир и сыр — это брак, заключённый на небесах.
GOURMETBAR
Шеф-повар Иванов Игорь
Сочный инжир — один из самых ярких осенних фруктов, который придаёт пикантности любому блюду. Благодаря насыщенному вкусу он идёт как в сладких, так и в солёных блюдах. Игорь Иванов сочетает инжир с мясом птицы, изюмом, сыром фета и запечённой свёклой. Инжир и сыр — это брак, заключённый на небесах.
Фестивальный сет
3026 ₽
Салат с запечённой свёклой и свежим инжиром
Жареный сыр фета с инжиром и апельсиновыми цукатами
Запечённая перепёлка, фаршированная печенью и белыми грибами, под бургундским соусом
Инжировый конфи
3026 ₽
Коктейль «Милки Вэй» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 950 ₽
Коктейль «Тропический Сауэр» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 950 ₽
