Kostёr-сет «Грушевый»: игристая груша конфи с креветкой — горячая закуска с тонким балансом сладости и моря, салат «Салардез Костер» — яркий старт, птитим с кальмаром и грушевым чатни — гармония текстур и вкусов, тарт «Миндальная груша» с горгонзолой — десерт с дерзким, запоминающимся характером.
Костер
Шеф-повар Заволокин Денис
Kostёr-сет «Грушевый»: игристая груша конфи с креветкой — горячая закуска с тонким балансом сладости и моря, салат «Салардез Костер» — яркий старт, птитим с кальмаром и грушевым чатни — гармония текстур и вкусов, тарт «Миндальная груша» с горгонзолой — десерт с дерзким, запоминающимся характером.
