В фестивальном сете Лев Зейтер соединяет французские мотивы и сезонные продукты. Начинает меню крем из нута с креветкой и кервелем, продолжает дофин с бургундской сельдью, за ним следует ягнёнок с овощами. Завершает сет классический яблочный пирог.
Pomme Verte
Шеф-повар Лев Зейтер
В фестивальном сете Лев Зейтер соединяет французские мотивы и сезонные продукты. Начинает меню крем из нута с креветкой и кервелем, продолжает дофин с бургундской сельдью, за ним следует ягнёнок с овощами. Завершает сет классический яблочный пирог.
Фестивальный сет
3026 ₽
Крем из нута с креветкой и кервелем
Дофин с бургундской сельдью
Ягнёнок с овощами
Яблочный пирог
3026 ₽
Коктейль «Изысканное Яблоко» с виски Дюарс 8 лет Френч Смуз 900 ₽
