Гастрономическое путешествие вокруг инжира — от ярких сочетаний сладкого и солёного до нежных сливочных оттенков. Трюфель, печень, креветки и лайм по-новому раскрывают вкус спелого фрукта, а финалом становится нежный тарт. Четыре блюда — четыре грани вкуса.
Sea Salt
Шеф-повар Перепелицы Александр Алексеевич
Гастрономическое путешествие вокруг инжира — от ярких сочетаний сладкого и солёного до нежных сливочных оттенков. Трюфель, печень, креветки и лайм по-новому раскрывают вкус спелого фрукта, а финалом становится нежный тарт. Четыре блюда — четыре грани вкуса.
Фестивальный сет
3026 ₽
Лепёшка роти с инжиром и трюфельной страчателлой
Паштет из куриной печени с инжиром
Салат с инжиром, креветкой и лаймовым соусом
Тарт с инжиром
3026 ₽
Коктейль «Последний лист» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 690 ₽
