Собрать сет оказалось проще, чем выбрать любимое блюдо. Поэтому я и не выбирал, а взял то, за чем гости возвращаются, что особенно любят и отмечают звёздочкой. Получился яркий сет, такой же, как сам Тóлк: зелёный салат, тартар, средиземноморский суп и филе-миньон. Все — первые номера.
Тóлк
Шеф-повар Репьев Андрей
Собрать сет оказалось проще, чем выбрать любимое блюдо. Поэтому я и не выбирал, а взял то, за чем гости возвращаются, что особенно любят и отмечают звёздочкой. Получился яркий сет, такой же, как сам Тóлк: зелёный салат, тартар, средиземноморский суп и филе-миньон. Все — первые номера.
Фестивальный сет
3026 ₽
Зелёный салат с сыром страчателла
Тартар из говядины с трюфельным соусом и муссом из пармезана
Средиземноморский суп с морепродуктами, томатами и апельсином
Филе миньон с трюфельным пюре и соусом бургунь
3026 ₽
Коктейль «Цветочно-Яблочный» с виски Дюарс 8 лет Френч Смуз 790 ₽
