В этом сете я собрал разные грани паназиатской кухни: свежесть севиче из сибаса с ярким соусом лече де тигра, японскую классику в ролле с угрем и нежной текстурой сливочного сыра, хрустящие баклажаны с пряными акцентами и котлету из мраморной говядины в стиле хикиники с насыщенным вкусом умами.
КОНГ
Шеф-повар Лигай Сергей Геннадьевич
В этом сете я собрал разные грани паназиатской кухни: свежесть севиче из сибаса с ярким соусом лече де тигра, японскую классику в ролле с угрем и нежной текстурой сливочного сыра, хрустящие баклажаны с пряными акцентами и котлету из мраморной говядины в стиле хикиники с насыщенным вкусом умами.
Фестивальный сет
4026 ₽
Севиче из сибаса
Ролл с угрем и сливочным сыром
Салат из хрустящих баклажан
Котлета из говядины в стиле хикинику
4026 ₽
Коктейль «Виски Сауэр» с виски Дюарс 8 лет Френч Смуз 1100 ₽
