Сибирь, как мы её любим и знаем: северная рыба, домашний рассольник, капуста с семечками, брусника со сметаной. В этом сете собрали вкусы, знакомые с детства, любимые продукты нашего края и блюда, за которыми хочется возвращаться. Всё родное, понятное и по-сибирски душевное.
SIBIRYAKI
Шеф-повар Борис Гайков
Сибирь, как мы её любим и знаем: северная рыба, домашний рассольник, капуста с семечками, брусника со сметаной. В этом сете собрали вкусы, знакомые с детства, любимые продукты нашего края и блюда, за которыми хочется возвращаться. Всё родное, понятное и по-сибирски душевное.
Фестивальный сет
2026 ₽
Индигирка из кижуча и муксуна
Домашний рассольник
Стейк из капусты с соусом песто из семечек
Сметанно-брусничный десерт
2026 ₽
Коктейль «Южный Хайбол» с виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз 700 ₽
