Сет для юбилейного фестиваля представлен арктической кухней ресторана «Полярники». Рыба и морепродукты выращены в Баренцевом море и Северном Ледовитом океане. Их качество безупречно. Оленина выращена в Заполярной тундре, на чистом ягеле, ягодах и дикоросах. Попробуйте Арктику на вкус.
Полярники
Шеф-повар Светлана Козейко
Сет для юбилейного фестиваля представлен арктической кухней ресторана «Полярники». Рыба и морепродукты выращены в Баренцевом море и Северном Ледовитом океане. Их качество безупречно. Оленина выращена в Заполярной тундре, на чистом ягеле, ягодах и дикоросах. Попробуйте Арктику на вкус.
Фестивальный сет
3026 ₽
Парной гребешок в цитрусовом фреше с голубикой
Опалённый лосось с пряными томатами
Филе палтуса на пюре из жжёной капусты в густых сливках с икрой разных рыб
Оленина, лучшая часть, с картофельным пюре, луковым мармеладом и брусникой
