В основе нашего фестивального сета продукты и вкусы нашего региона: малосольный муксун, сыр из местной сыроварни, оленина, грибы и яблоки. Простые и узнаваемые вкусы Урала раскрываются через современную кухню.
Ресторан «Лесной»
Шеф-повар Макаров Михаил Иванович
В основе нашего фестивального сета продукты и вкусы нашего региона: малосольный муксун, сыр из местной сыроварни, оленина, грибы и яблоки. Простые и узнаваемые вкусы Урала раскрываются через современную кухню.
Фестивальный сет
3026 ₽
Малосольный муксун с печёным картофелем и копчёной сметаной
Чебурек с халуми и моцареллой
Котлеты из оленины с трюфельной перловой кашей и белыми грибами
Яблочный пирог с заварным кремом
3026 ₽
Коктейль
Виски Дюарс 8 лет Кариббиан Смуз / NORTH FOREST / лигаре / клюква / сироп бузины 650 ₽
