Премиальные продукты сочетаются с русской кухней, локальными ягодами и фруктами. Испанский хамон в дуэте с козьим сыром и сочинской хурмой. Тартар из говядины на пышном русском оладушке. Ностальгический печёный картофель с красной икрой. Утка в виде каннеллони с морошкой, и в завершение вагаси-моти.
Брунелло
Шеф-повар Захаров Илья Алексеевич
Премиальные продукты сочетаются с русской кухней, локальными ягодами и фруктами. Испанский хамон в дуэте с козьим сыром и сочинской хурмой. Тартар из говядины на пышном русском оладушке. Ностальгический печёный картофель с красной икрой. Утка в виде каннеллони с морошкой, и в завершение вагаси-моти.
Фестивальный сет
4026 ₽
Хурма с хамоном и кремом из козьего сыра под трюфельным снегом
Тартар из говядины на оладушке
Печёный картофель с красной икрой
Пряная утка с хрустящей пшеницей и морошкой
Вагаси-моти
4026 ₽
Коктейль «Черри Вотермелон Сауэр» с виски Дюарс 8 лет Френч Смуз 800 ₽
