Южный сет, построенный на контрастах: дымный баклажан с каймаком, форель с прохладным мацони, ягнёнок с пряной морковью и клубника с солоноватым ганашем из брынзы. Свежие травы, кисло-сладкие акценты и яркие сочетания задают характер меню.
Южанин
Шеф-повар Роман Самойлич
Южный сет, построенный на контрастах: дымный баклажан с каймаком, форель с прохладным мацони, ягнёнок с пряной морковью и клубника с солоноватым ганашем из брынзы. Свежие травы, кисло-сладкие акценты и яркие сочетания задают характер меню.
Фестивальный сет
4026 ₽
Печёный баклажан с каймаком и тархуном
Форель с зелёным мацони и арбузной редькой
Каре ягнёнка с морковью карри
Клубника с ганашем из брынзы и тархунным маслом
4026 ₽
Коктейль «Норманди» с виски Дюарс 8 лет Френч Смуз 890 ₽
